什么是信阳毛尖?如何选购信阳毛尖?

2018-04-19 养生保健 32条 阅读480次

什么是信阳毛尖?信阳毛尖又称“豫毛峰”,是中国十大名茶之一,也是“绿茶之王”,主要产地为河南省信阳市和新县。这种茶除了具有极高的品饮价值,还具有生津止渴、清心明目、提神醒脑等功效。如何选购信阳毛尖呢?跟着小编详细了解一下吧!

什么是信阳毛尖?如何选购信阳毛尖?

信阳毛尖属于绿茶类茶叶,是中国十大名茶之一,河南省的著名特产,主要产地是河南省信阳市和新县。信阳毛尖具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿等特点,品饮价值极高。而且它还具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效,颇具养生保健价值,因此深受茶客的青睐。

首先要观察一下茶叶的外形,不论档次高低外形都要均匀,而且不含杂物。茶叶要干,拿到手里要唰唰作响,这样的茶叶说明含水量低。信阳毛尖对含水量要求非常严格,不能过高也不能太低,最佳的含水量是6.5%左右。

信阳毛尖新茶和陈茶在外形上有着明显的差异,新茶的色泽较为鲜亮,泛着绿色光泽,白毫明显;陈茶的色泽则较为暗沉,光泽发暗甚至发乌,白毫损耗得也比较多。

什么是信阳毛尖?如何选购信阳毛尖?

把茶叶拿在手上,嗅闻香气如何。如果是优质的信阳毛尖新茶,香气浓爽而鲜活,不会有异味、焦味、酸味、杂味。

信阳毛尖茶叶干嚼鲜爽浓醇,冲泡饮用茶汤滋味微苦带甘为佳。信阳毛尖有着苦、涩、甘甜、清爽四种味道,放少许在舌尖上,味蕾能够感觉到几种味道的万千变化。

喝完后检查一下茶渣,看看是否嫩黄明亮、色泽均匀、不含杂质。

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