龙利鱼有什么好处 龙利鱼的营养价值

2017-10-07 养生保健 50条 阅读969次

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龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。

个头硕大的龙利鱼,有男人的肩膀那么宽,个头也有女孩子的身高那么高。

龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。

龙利鱼有什么好处 龙利鱼的营养价值

龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。

所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。

龙利鱼有什么好处 龙利鱼的营养价值

龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是为什么说它是护眼法宝的原因。

特别值得一提的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,香煎来吃味道真是棒极了。

作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

抗动脉粥样硬化、增强记忆。

看鱼鳃:鲜红的比较新鲜;

看眼睛:越透亮的越新鲜,压有弹性;

龙利鱼有什么好处 龙利鱼的营养价值

摸鱼身子:有弹性,按下去会自己慢慢恢复;

看鱼体:鱼鳞完整有光泽、无瘀血、外伤;

闻味道:有新鲜的鱼腥味。

冷藏。

龙利鱼有什么好处 龙利鱼的营养价值

龙利鱼一般用来煮汤、清蒸或红烧,喜欢清淡口味的可清蒸,喜欢鱼鲜味香的可红烧,喜欢吃到鱼的原汁原味的可炖。

1、用来红烧或者煮汤时可先把鱼在油中煎至微黄,再做菜不容易散、味道更鲜美;

2、用整条鱼来做菜时,可在鱼身上划几下,入味快又容易熟。

通过上文关于龙利鱼的一些相关介绍,相信大家对龙利鱼的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。

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